讓消費者吃得放心，也吃得舒心

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 1月28日上午，寒風(fēng)凜冽，這是今年冬天長沙最冷的天氣。但湖南克明面業(yè)卻洋溢著溫暖，長沙市副市長何寄華當(dāng)天來到這里調(diào)研，該公司總經(jīng)理陳克忠陪同并對企業(yè)的情況作了詳細(xì)的匯報。何副市長深入長沙克明面業(yè)廠區(qū)，參觀了整個生產(chǎn)流程，并來到湖南克明食品研究院進(jìn)行了細(xì)致的考察，他對克明面業(yè)高規(guī)格的研究院及檢測中心工作給予肯定，并對克明面業(yè)嚴(yán)格食品安全生產(chǎn)給予高度評價。

  陳克忠總經(jīng)理介紹，掛面第一股的克明面業(yè)作為國內(nèi)領(lǐng)先的掛面生產(chǎn)企業(yè)，其產(chǎn)能、售后服務(wù)管理軟件額、市場占有率均名列全國掛面行業(yè)前茅。公司2014年計劃銷量300000噸，實際完成突破了30萬噸；與去年相比，銷量增長率超過20%。

  關(guān)于食品安全生產(chǎn)，陳總經(jīng)理匯報說，企業(yè)有三個關(guān)口牢牢把握。第一關(guān)：把牢“禁止”的關(guān)口。直到2011年，國家才正式明文規(guī)定禁止使用增白劑。而克明面業(yè)在行業(yè)內(nèi)最早提出不使用含有增白劑的面粉。第二關(guān)：內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)超過國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)控面粉入口關(guān)。克明面業(yè)掛面的原料小麥粉定點、定廠、定品種、定標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)后，統(tǒng)一配送至各個掛面生產(chǎn)基地。每個批次的原料入庫后，公司都要對其進(jìn)行農(nóng)藥殘留、重金屬含量、增白劑、理化指標(biāo)、面粉品質(zhì)等方面的檢測。第三關(guān)：克明面業(yè)生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照生產(chǎn)指導(dǎo)規(guī)范，嚴(yán)格作業(yè)。

  陳總經(jīng)理還介紹，近幾年來，公司投入的科研經(jīng)費均占年售后服務(wù)管理軟件收入的3%以上。公司成立了獨立的檢測中心和研發(fā)中心，配備了設(shè)施齊全的檢驗室和產(chǎn)品實驗室，擁有國際先進(jìn)的檢測、實驗設(shè)備，不僅能檢驗出國家禁止的有害成分，而且還能檢出國家標(biāo)準(zhǔn)沒有禁止，但可能對人體造成潛在危害的成分。

  在長沙克明面業(yè)產(chǎn)品展覽室，何副市長從展覽柜上拿下一包包精致的面條仔細(xì)察看，當(dāng)他看到每包面條上都印有煮面的方法時，深有感觸地說，克明人真是有心人，事事處處為消費者作想，讓消費者吃得放心，也吃得舒心。