本土店長(zhǎng)必殺技之一（巧用表格）

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提起一個(gè)問(wèn)題：怎么樣到一個(gè)門店開展工作能迅速見效？

兩小弟一人回答：我以前就是調(diào)整貨架，調(diào)整區(qū)域，調(diào)整…………

我就問(wèn)：你調(diào)整貨架也好，調(diào)區(qū)域也好，請(qǐng)問(wèn)你的依據(jù)是什么？

答：憑感覺(jué)或憑行業(yè)規(guī)矩？

問(wèn)：感覺(jué)是什么，是不是就是說(shuō)原貨架是縱向排列，你覺(jué)得不好看，把他拉成橫的?；虮热绯Ｒ?guī)的生鮮本來(lái)是要和食品在一起的，你覺(jué)得人家把生鮮和非食靠近你不舒服，你要把生鮮和食品調(diào)一塊來(lái)？

答：是的。

另一個(gè)答復(fù)我：我就大幅度炒作，搞活動(dòng)。

問(wèn)：你大幅度炒作銷售提高了多少？?jī)衾岣吡硕嗌?？費(fèi)用占了多少？

答：呵呵……。

在這里云燈給大家說(shuō)一下云燈近兩年到一個(gè)門店一般是怎么做的。

區(qū)域	月平銷售[萬(wàn)元}]	銷占比	毛利額	毛利率	面積或米線	平米效
生鮮[自營(yíng)]	５８	３７.１	７.５４	１３%	200平	２９００元
食品	６２	３９.７	9.3	15	５００平	１２４０元
非食	３６	２３.２	7.92	22	８００平	４５０元
合計(jì)	１５６				1500

首先給大家的看一個(gè)表格最基礎(chǔ)的表格。這個(gè)表格可能與什么大賣場(chǎng)的表格比起來(lái)，簡(jiǎn)單透了。例表１：

這是一個(gè)品類銷售占比對(duì)比的一個(gè)表格?？赐赀@個(gè)表格以后，新店長(zhǎng)就知道怎么做了吧？

對(duì)，那就是你再將這個(gè)表格進(jìn)行細(xì)化，再做到中分類甚至小分類。整個(gè)做完之后，再進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，你就會(huì)找到一個(gè)商品與區(qū)域調(diào)整的切合點(diǎn)。

找到商品調(diào)整的切入點(diǎn)，這時(shí)你就要學(xué)會(huì)寫調(diào)整報(bào)告了。

接著你就要對(duì)人事這一塊有調(diào)整了，還是這個(gè)基礎(chǔ)表格。

區(qū)域	月平銷售[萬(wàn)元}]	銷占比	毛利額	毛利率	面積或米線	平效	員工	人效	人凈效
生鮮[自營(yíng)]	５８	３７.１	７.５４	１３%	200平	２９００元	５	１１６０００元	１５０８０
食品	６２	３９.７	9.3	15	５００平	１２４０元	１０	６２０００元	９３００
非食	３６	２３.２	7.92	22	８００平	４５０元	１０	３６０００元	７９２０
合計(jì)	１５６				1500

這個(gè)表格一出，基本上對(duì)你在人力上的調(diào)整員工不會(huì)再叫囂了。

這寫到這，自己慢慢想去吧。如果不知道平效與人效怎么得出來(lái)的，可以私信我。

下章再說(shuō)怎么樣找出{五大異常庫(kù)存}。因?yàn)楸就脸袑?duì)系統(tǒng)這一塊不是很重視，庫(kù)存管理就更不要說(shuō)了。所以這一塊也是店長(zhǎng)必殺技之一。

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發(fā)布：2026-01-21 22:47 編輯：xiaona [打印此頁(yè)] [關(guān)閉]